Egyes mexikóiak kizárólag kókuszolajjal főznek.
Megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán, és csökkenti a vércukorszintet.
Sokan javasolják a kókuszolaj használatát a hagyományos olaj helyett. Ha egy keveset adunk hozzá, az ételek íze mit sem változik.
